Vino ecológico

Hay estudios de laboratorio (Baranski) que evidencian que los productos ecológicos tienen una alta concentración de antioxidantes, polifenoles y compuestos anticancerígenos, mucho más alta que los producidos de forma convencional.

• Los viñedos ecológicos dan lugar a vinos más saludables ya que el cultivo de las cepas se produce sin fungicidas, pesticidas, fertilizantes y herbicidas y sus residuos
• Aunque el consumo de vino ecológico es más bajo en España (sin embargo el auge del producto ecológico ha crecido un 56%) que en otros países europeos, la fidelidad es muy alta por algunos beneficios que contienen sus ingredientes para la salud, su no uso de productos químicos de síntesis, o por su calidad, sabor y trabajo silencioso por el medio ambiente.
• Tienen menores niveles de azúcar residual y un 50% menos de proporción de sulfitos que el vino convencional