Vino ecológico
NUESTRA CAUSA
- SOW es una iniciativa que nace en 2014 sin ánimo de lucro que surge de bodegas pequeñas y medianas de carácter familiar elaboradoras de vino ecológico con certificado europeo con miras de crecer y generar un movimiento más amplio que represente a las bodegas comprometidas con este tipo de vinos respetuosos con el medio ambiente.
- Los inicios buscaban contrarrestar el débil consumo interno nacional emprendiendo una asociación de fuerzas económicas y humanas para representar el vino ecológico en eventos de exportación.
- La promoción de la sostenibilidad y los vinos ecológicos en la tienda, la hostelería y el consumidor final se convierte en estos tiempos en una prioridad. El crecimiento en el gasto del consumidor en vinos ecológicos ha subido hasta un 13% en sólo tres años y debemos responder sus dudas sobre el etiquetado, las distintas categorías y la complejidad sobre las prácticas en viñedo.
- SOW participa en foros, debates y catas como portavoces de la viticultura ecológica en España con instituciones de la agroalimentación y exportación, organismos de la agricultura ecológica general y la ecología en particular, así como sus proveedores más responsables con estos fines.
- Comparte información técnica entre sus miembros como bodegas líderes en métodos innovadores en sostenibilidad, equilibrio de la biodiversidad, implantación de nuevos sistemas de ahorro de agua y energía, combate por el cambio climático y desarrollo económico rural.
“No sólo cumplimos con la norma europea sino que nos exigimos mucho más”